關於奶凍的知識

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如何製作好吃的芒果奶凍芒果奶凍的做法

1、材料：牛奶250ml、椰漿15g、吉利丁片2片、臺芒1個、砂糖10g。2、吉利丁片冷水泡軟備用。3、芒果切成小丁備用。4、牛奶加入砂糖，隔水加熱，攪拌至糖全融化。5、牛奶裡再加入泡軟的吉利丁片，隔水加熱，攪拌至吉利丁片全融化...
魚膠奶凍怎麼做好吃魚膠奶凍怎麼做

1、先準備好材料，花膠、牛奶、冰糖、薑片。最正確的泡發，應該是煮白開水，放入薑片，煮開！這樣把花膠煮5分鐘在拿出來，除腥效果非常好。2、放入花膠，小火五分鐘後撈起來，放冷水裡泡發1-2小時即可。3、冷水中泡開，待膠身軟了即可...
奶凍怎麼做奶凍製作方法介紹

1、把吉利丁片放入冰水裡，浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。2、牛奶裝進較大的容器裡，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻。3、入鍋，隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右。4、放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火。...
奶凍卷的做法奶凍卷怎麼做

1、材料：低筋麵粉80克，蛋黃4顆，蛋白6顆，砂糖50克，無鹽奶油40克，泡打粉6克，冷水適量，鷹牌煉奶80ml，玉米粉40克，鮮奶油60ml。2、取一容器，將內餡、冷水加入拌勻，最後以小火慢慢拌勻至濃稠即可關火。3、鋪上烘培紙，將奶凍餡倒入盒中，最...
咖啡凍的做法咖啡奶凍的烹飪技巧分享

1、主料：速溶咖啡1大勺、無糖全脂奶粉2大勺、開水180克。2、輔料：吉利丁片1片、冰糖粉3克。3、做法：（1）今天用的是速溶的純咖啡，取一大勺。（2）加入開水衝融化。（3）加冰糖粉，也可以加方糖一塊。糖的量按自己喜好可以調整。（4）加入兩...
花膠奶凍怎麼做竅門花膠奶凍怎麼做

1、首先準備好材料，花膠、牛奶、冰糖、薑片。最正確的泡發，應該是煮白開水，放入薑片，煮開！這樣把花膠煮5分鐘在拿出來，除腥效果非常好。2、放入花膠，小火五分鐘後撈起來，放冷水裡泡發1-2小時即可。3、冷水中泡開，待膠身軟了即...
桂椰喵爪奶凍的做法桂椰喵爪奶凍教程

1、用料：白涼粉適量、樂乳酸菌1瓶、椰子水1瓶、桂花醬適量。2、將一瓶乳酸菌與適量白涼粉混合。3、在鍋中加熱攪拌至完全融合。4、倒入模具中，靜置冷卻。5、將椰子水與桂花醬混合。6、倒入鍋中，加入白涼粉，加熱至融化。7...
草莓奶凍做法草莓奶凍怎麼做

1、食材：草莓7-8個、牛奶1盒、白砂糖適量、蜂蜜適量。2、準備材料：牛奶、白砂糖、草莓、蜂蜜；3、草莓用鹽水沖洗乾淨後，再用清水泡10分鐘，把水分瀝乾，每個切成四瓣備用；4、牛奶倒入盆裡加熱；5、白糖放入奶鍋，小火加熱至糖融化，...
椰子奶凍怎麼做椰子奶凍的做法

1、用料：吉利丁片15g、椰子水250g、牛奶200g、椰漿100g、椰子2個、煉乳10g、糖23g、藍莓適量、椰子脆片適量、棉花糖適量、裝飾餅乾適量。2、椰子劈開，倒出椰子水，稱量出所需分量。3、吉利丁用冰水泡軟。4、椰子水倒入鍋...
用淡奶油怎麼做椰蓉奶凍用淡奶油做椰蓉奶凍方法

1、準備好所有的材料：純牛奶250ml、椰奶125ml、淡奶油75ml（可有可無，不影響操作），白砂糖適量，椰蓉適量；2、往鍋裡倒入牛奶、椰奶、淡奶油，細砂糖，用筷子等工具調拌均勻；3、一邊將吉利丁粉用冷藏過的牛奶泡軟並且隔水加熱使之溶...
椰子可以做什麼椰子奶凍做法

1、椰子500克，瓊脂10克，牛奶100毫升，元貞糖60克。2、具體做法如下：椰子汁倒出沉澱一下，打破椰殼，用勺挖出椰肉，將椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理機打成細漿，瓊脂用水泡軟，在適量水中小火煮溶化瓊脂，在煮開的瓊脂中一點點加入...
椰蓉奶凍如何做椰蓉奶凍怎麼做

1、把250ml牛奶倒入鍋裡。中火燒開。2、準備10g土豆粉，倒入容器裡。3、加入適量的清水，把土豆粉融開。4、牛奶中倒入白糖，攪拌均勻。5、加入水澱粉，不停的攪拌。6、攪拌至粘稠狀，不易滴落時，即可關火。7、倒入模具中，鋪上一...
Q彈不粘糊的奶凍怎麼做奶凍的家常做法

1、木瓜，牛奶，果凍粉，砂糖。木瓜洗淨橫切成平等的兩半，把籽掏出，裝碗上鍋大火蒸十五分鐘，放置涼即可。2、果凍粉超市有賣，調好後加入牛奶攪拌成糊，倒入兩個半隻的木瓜。3、入碗放進冰箱保鮮，時間已糊狀固住為佳。4、拿出橫切一...
木瓜奶凍怎麼做怎麼做木瓜奶凍

1、食材：1/2個木瓜、120ml椰子汁、5g魚膠粉。2、木瓜挖出木瓜籽。準備好椰子汁和魚膠粉。椰子汁用微波爐加熱後加入魚膠粉攪拌均勻。木瓜放置在口徑差不多大小的碗中可以保持平衡，將椰子汁倒入木瓜中。放入冰箱冷藏凝固...
杏仁奶凍杏仁奶凍的做法詳解

1、主要配料是杏仁茶2包、鮮牛奶2袋。2、先把1袋涼牛奶倒在碗裡，備用。倒入1袋杏仁茶粉，攪拌均勻後再倒入第2袋杏仁茶粉。3、攪拌均勻無顆粒後倒入奶鍋中慢慢熬製（一定要小火哦）！邊熬邊不停的攪動（這是功夫活兒不能停哦）喜歡...
草莓芒果奶凍的做法如何做草莓芒果奶凍

1、草莓、芒果清洗乾淨，吉利丁片剪小塊，茉莉花茶和蜂蜜準備好，牛奶和量杯準備好。2、吉利丁片用涼水浸泡變軟。3、隔60度左右的熱水融化;每種水果糊和花茶都要使用吉利丁，每次都在使用前重複步驟2和3的操作;一旦重新凝固...
草莓奶凍的做法如何製作草莓奶凍

1、準備材料：牛奶、白砂糖、草莓、蜂蜜；2、草莓用鹽水沖洗乾淨後，再用清水泡10分鐘，把水分瀝乾，每個切成四瓣備用；3、牛奶倒入盆裡加熱；4、白糖放入奶鍋，小火加熱至糖融化，不要沸騰，關火；5、把加熱過的牛奶倒入盒子中；6、加入蜂蜜...
奶凍與布丁的區別關於奶凍與布丁的區別介紹

1、有一種說法是“布丁”源於英語“pudding”的音譯，而“奶凍”是“pudding”的意譯，所以可以說這它們指的是同一種東西沒有區別。布丁是英國的傳統美食，它的歷史可追溯到16世紀。2、布丁是一種英國的傳統美食，它可泛指那...
玉米奶凍的製作方法玉米奶凍怎麼製作

1、食材：熟玉米粒150g、煉乳4茶匙、吉利丁片3片、朗姆酒2g。2、備好所需食材，玉米粒倒入破壁機中，再加入煉乳和水，啟動破壁機。3、吉利丁片在涼水中泡軟，加入朗姆酒去腥。4、吉利丁片泡軟後，隔熱水攪拌，至全部融化。5、打好...
如何製作配料豐富的綠色奶凍水果撈怎麼製作配料豐富的綠色奶凍水果撈

1、原料：牛奶250毫升，白涼粉25克，抹茶粉10克，糯米粉約200克，溫水適量，牛奶適量，燕麥水果片適量。2、在鍋中加入牛奶，白涼粉和抹茶粉，大火攪拌至融化。3、然後放入耐高溫的容器中放涼備用，接著在碗中加入糯米粉。4、緩慢加入溫水...
怎樣做木薯粉不發胖木薯奶凍清涼消夏熱量低

1、珍珠奶茶奶凍用料：奶凍用料：純牛奶400克、紅茶：10克、糖20克、吉利丁片15克；珍珠用料：黑糖45克、清水70克、木薯粉100克；糖漿用料：黑糖40克、水80克。2、珍珠奶茶奶凍做法：（1）準備好食材；（2）先做奶凍，吉利丁片泡冷水；（3）牛奶倒入鍋...
意式西瓜奶凍的家常做法意式西瓜奶凍怎麼做

1、西瓜2塊，牛奶100毫升，吉利布丁2片，細砂糖適量。2、準備好各種食材，將西瓜切成塊，放入果汁機中打成果汁。3、取一塊吉利丁片，溶於涼水中，使其變得柔軟。4、然後加熱西瓜汁，將柔軟的吉利丁片放入西瓜之中，使其充分溶解，攪拌均...
奶凍怎麼做又好吃怎麼做奶凍好吃

1、準備牛奶100克、白涼粉10克、清水100克、糖10克、蜂蜜10克、白砂糖10克、煉乳10克。2、把所有材料都倒入湯鍋開小火。要一直攪以免粘鍋，煮至糖全部融化。3、熬至能明顯感覺到湯汁粘關火，再攪拌幾下。4、倒入模具中晾...
花膠奶凍可以儲存多久花膠奶凍可以儲存多長時間

1、花膠牛奶凍冷藏可以30天的時間，如果超過了這個期限，容易產生變質，流失營養的效果。2、花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開晒乾後而成含有豐富的蛋白質、膠...
米其林餐廳同款奶凍怎麼做米其林餐廳同款奶凍做法

1、準備食材：奶油100克；吉利丁片5克；牛奶200克；草莓粉5克；白砂糖25克。2、所用食材，吉利丁片泡軟備用。3、小火加熱牛奶和細砂糖均勻。4、草莓粉和奶油攪拌均勻後倒入熱牛奶中拌勻。5、往熱牛奶中加入吉利丁片和奶油拌勻，最...