《舌尖2》迴應外媒質疑：國際化紀錄片

《家常》這一集就是通過餃子、四川泡菜這樣的尋常百姓家的食物講述普通人的故事。媒體訊 （首席記者劉瑋）昨晚（9日），《舌尖2》第四集《家常》登場，這一集裏拍攝的美食都是普通人家的家常菜，比如紅燒肉、西瓜醬等。

《家常》這一集就是通過餃子、四川泡菜這樣的尋常百姓家的食物講述普通人的故事。

媒體訊 （首席記者劉瑋）昨晚（9日），《舌尖2》第四集《家常》登場，這一集裏拍攝的美食都是普通人家的家常菜，比如紅燒肉、西瓜醬等。同時這一集的風格也迴歸到以普通百姓家庭故事爲主，從內容到解說詞都更加生活化。

而片中陪着女兒在異鄉學琴的家庭主婦，考察女兒男朋友的糖水老爸，會做西瓜醬的姥姥等主人公的命運在和美食的對應關係中，也顯得更加搶眼。由此也再度讓一些希望“解饞”的觀衆感到，《舌尖2》美食的部分少了。

其實，《舌尖2》自開播以來，對於重故事還是重美食的問題一直爭論不休，總導演陳曉卿再次強調說：“從第一季我們就確定了，《舌尖上的中國》要表現中國人和食物的隱祕關係。食物是出發點，蘊藏在背後的中國人和人之間的關係，是我們特別想展現的。”

●分集導演說

對於《家常》人物故事比重多，分集導演鄧潔反問：“我想問問觀衆，你們是不是小時候愛吃西瓜醬，長大了一年纔有機會回去一趟的外孫？”鄧潔介紹，片中的老人是自己朋友的外婆，老人開開心心做西瓜醬背後是期待着和兒女相聚，“這樣的老人撞進你鏡頭，你不記錄她嗎？”

●總導演說

《舌尖2》總導演陳曉卿則以本集的一個段落爲例，說明了隱含在美食背後的東西，“拿《家常》裏的月子餐來說，爺爺奶奶給兒媳婦做的是鯽魚木瓜，名義上是補身體，實際上是要兒媳婦的乳汁。姥姥姥爺家做的魚腥草，是有利於傷口癒合的，好了，你一下子就知道誰是親生的了吧”。

■ 話題迴應

“舌尖”宣傳愛國主義？

多角度解讀，這是國際特徵

近日有外媒認爲《舌尖2》背後有極強的愛國主義宣傳成分。對此，央視紀錄頻道總監劉文認爲，“這恰好印證了《舌尖2》具備了國際紀錄片所應有的特徵。在過去，我們所看到的中國紀錄片往往是主題先行、結論先行，在表達上相對主觀，有很強的宣傳力。而《舌尖2》所展現的美食背後，有的人看到了鄉愁，有的人看到了美食，有的人看到了親情，有的人也看到了家國情懷，每個人都可以從中找到各自的解讀和觀點，這恰恰就是國際化紀錄片的特徵”。