面坨怎麼做纔好吃 面坨如何做纔好吃

1、用料：鹽少許、麪粉300克、水適量、油250克、酵母菌適量。

2、取適量安琪酵母菌混入200克35度溫水中，溫水是加快酵母菌發酵，切記不要溫度過高，太高的溫度會燙死酵母菌的。

3、酵母水加入普通麪粉一個方向攪成麪糊狀，攪拌到麪糊光滑，可用一支筷子挑起來爲優。麪粉中可以加入少量碎蔬菜實現不同口味的食物，根據個人口味加入適量食用鹽。

4、等待30分鐘左右面糊發酵完成，表面看起來有很多氣泡，麪糊有大量蜂窩。

5、鍋中加入250克左右的使用油燒熟，轉小火。用筷子挑起少量麪糊開炸即可。