紅薯涼粉的做法與配方 關於紅薯涼粉的做法與配方
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1、主料:紅薯粉200g
2、輔料:清水800g、油辣子適量、生抽適量、雞精適量、糖適量、香醋適量、香油適量、黃瓜適量
3、準備紅薯粉一份。
4、紅薯粉用少許的清水先化開。
5、篩子過濾去雜質,這樣做好的涼粉成品色澤好。
6、放入鍋內,加入清水,中火,並且要不斷攪拌。
7、待到紅薯粉變透明狀即可、取一深鍋,抹油,倒入紅薯粉,稍涼後放入冰箱冷藏4小時以上。然後切小塊。
8、準備一份油辣子。黃瓜切丁。
9、所有材料混合拌勻即可。
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