紅薯粉條餡怎麼做 紅薯粉條餡調製方法介紹

1、將胡蘿蔔擦成細絲，雞蛋炒熟鏟碎；

2、紅薯粉用涼水泡軟；

3、將胡蘿蔔絲用鹽漬出水分，並擠幹，此時的胡蘿蔔汁不要倒掉，用鍋煮開並放入泡過的粉條煮軟把汁吸乾；

4、將煮好的粉條剁碎，炒鍋倒入植物油放入蔥姜沫爆香，將胡蘿蔔絲放入進行炒制，放將切碎的豆乾、雞蛋，粉條碎一起放入翻炒，並加入鹽和十三香調味即可。