香菇燜糯米飯怎麼做 香菇燜糯米飯怎樣做
1、食材:糯米半碗、綠豆150克、五香粉適量、香菇5個、蒜頭6粒、花生米100克、蝦皮30克、料酒15毫升、生抽20毫升、鹽適量、食用油適量。
2、糯米,綠豆分別裝在碗裏,加水浸泡2小時。
3、蒜頭切成蒜米,花生米切碎,泡發後的香菇切成丁,蝦皮洗乾淨,分別裝在碗裏備用。
4、鍋里加油加熱,倒入蒜米,炒出香味。
5、蝦皮、香菇丁和花生米倒入鍋裏翻炒出香味。
6、加入料酒,翻炒幾下。
7、把分別倒掉水淘洗乾淨的綠豆、糯米倒入鍋裏,翻炒幾下。
8、加入鹽、生抽和五香粉調味道,攪拌均勻。
9、把所有食材轉入電飯鍋,加入比平時煮飯還少的水,蓋上鍋蓋,煮熟。等飯熟之後,打開鍋蓋,攪拌均勻,蓋上鍋蓋,再燜10分鐘。
10、香噴噴的糯米飯就做好了。
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