海鹽冰淇淋約克郡布丁的家常做法 海鹽冰淇淋約克郡布丁做法

1、將40克牛奶和海鹽放入奶鍋中加熱後放入蝶豆花泡出顏色晾涼備用。

2、坐冰水打發淡奶油。

3、淡奶油打發出紋理後加入煉乳攪打均勻。

4、倒入蝶豆花奶(將吸到蝶豆花裏的奶擠壓出來)。

5、攪打均勻即可。

6、將奶油倒入保鮮盒中冷凍。

7、雞蛋打入容器中。

8、加入奶和鹽攪勻。

9、篩入可可粉和低粉攪成順滑的麪糊後冷藏幾小時或過夜。

10、烤時提前取出放至室溫後再用。烤盤放入一點黃油。

11、烤箱200度預熱，將烤盤放入烤兩分鐘。

12、將烤盤取出，迅速的將麪糊平均倒入烤盤中。

13、將冰淇淋放在烤好的約克郡布丁上食用。