酸菜土豆絲湯的做法

酸菜土豆絲湯是一道家常菜，下面是其製作的步驟：

所需材料：
- 土豆：2個
- 酸菜：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 雞精：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 水：適量

步驟：
1. 土豆去皮，切成細絲備用。酸菜切成小塊備用。
2. 鍋中倒入適量的食用油，放入蔥薑蒜炒香。
3. 加入酸菜翻炒幾分鐘，讓其放出酸味。
4. 加入適量的料酒炒勻。
5. 倒入適量的水，等水開後放入土豆絲。
6. 煮至土豆絲變軟糯時，加入適量的鹽和胡椒粉調味。
7. 最後加入適量的雞精提鮮，煮開即可關火。
8. 將做好的酸菜土豆絲湯盛出，可以根據個人喜好加入適量的香菜或者蔥花作爲裝飾。

這樣一道美味的酸菜土豆絲湯就做好了，營養豐富、口感獨特，足夠溫暖胃口。