蝦用什麼炒好吃

蝦可以用各種調料和食材來炒，下面是幾種常見的做法：

1. 蒜炒蝦：將蝦去殼洗淨，用蒜蓉和生薑炒香，加入蝦翻炒幾分鐘，加入適量鹽和料酒調味。
2. 辣炒蝦：將蝦去殼洗淨，用辣椒、姜蒜炒香，加入蝦翻炒至變色，加入適量鹽、醬油和辣椒粉調味。
3. 麻辣炒蝦：將蝦去殼洗淨，用花椒、幹辣椒爆炒，加入蝦翻炒至變色，加入適量豆瓣醬和麻辣調味料調味。
4. 幹炒蝦仁：將蝦去殼剁成蝦泥，用鹽和澱粉醃製片刻，鍋中加入適量油，放入蝦泥煎炒至微黃，加入姜蒜末、青蒜花翻炒幾下，加入適量鹽和雞精調味。
5. 香蔥炒蝦：將蝦去殼洗淨，用香蔥段和姜蒜炒香，加入蝦翻炒至變色，加入適量鹽、生抽和料酒調味。

以上是一些常見的蝦的炒菜做法，你可以根據個人口味選擇喜歡的方法進行烹飪。