鹿茸片燉湯的做法
鹿茸片燉湯是一道以鹿茸片爲主要食材的燉湯,下面是做法:
材料:
- 鹿茸片:適量
- 鮮雞肉:適量
- 枸杞:適量
- 棗子:適量
- 薑片:適量
- 蔥段:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 將鹿茸片、鮮雞肉用清水浸泡20分鐘,取出瀝乾備用。
2. 將鹿茸片切成適當大小的塊狀,鮮雞肉切成小塊備用。
3. 鍋中加入適量清水,放入鹿茸片、鮮雞肉、薑片,大火煮沸。
4. 煮沸後撇去浮沫,轉小火慢燉1小時。
5. 將枸杞、棗子加入鍋中,繼續慢燉15分鐘。
6. 最後加入適量鹽調味,撒上蔥段,即可關火。
小貼士:
- 可根據個人口味調整鹽的用量。
- 鹿茸片和鮮雞肉可以在超市或藥店購買,注意選擇新鮮的食材。
- 可根據個人喜好添加其他配料,如山藥、紅棗等,增加湯的口感和營養價值。
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