當歸煮雞蛋的做法

當歸可以用來煮雞蛋，這是一種傳統的中藥煮法。以下是當歸煮雞蛋的做法：

材料：
- 雞蛋
- 當歸片或當歸粉
- 水

步驟：
1. 將雞蛋放入冷水中，用中火煮沸，然後轉爲小火煮10分鐘。
2. 取出雞蛋，用勺子在外殼上輕輕敲幾下，不要打破雞蛋，只是爲了使當歸的成分更容易滲入。
3. 在一鍋清水中加入適量的當歸片或當歸粉，大約是一小把當歸片或1-2湯匙當歸粉。
4. 把敲好的雞蛋放入當歸水中，繼續用小火煮15-20分鐘，直到雞蛋變成棕紅色。
5. 關火，把雞蛋撈出來，用冷水沖洗一下，使外殼冷卻。
6. 剝去外殼，即可食用。

當歸煮雞蛋有助於補血養顏、調理月經不調等功效。但請注意，如果你有草藥過敏或其他健康問題，請在使用前先諮詢醫生。