燕麥布丁烤奶做法和配方 怎樣做燕麥布丁烤奶
1、主料銀耳80克,燕麥片30克,牛奶243毫升。
2、輔料蓮子20個,鮮百合20克,紅棗6個,枸杞子15個,葛粉3茶匙。
3、燕麥片用的是裸燕麥,不是經過速食處理的速食燕麥片。將燕麥片淘洗一遍後浸泡半小時以上更容易煮爛。將水發銀耳去黃蒂撕成小朵,百合洗淨掰成小片待用。
4、蓮子洗淨,加清水燒開,煮5分鐘後關火燜着待用。
5、鍋中放入800毫升清水,依次加入銀耳,泡過的燕麥片、紅棗,開鍋後煮20分鐘。
6、待燕麥片煮爛、銀耳軟糯時,加入提前煮好的蓮子,淋入溶化的葛根粉水攪勻燒開,放入牛奶、枸杞子。待牛奶表面出現小波紋時,小火煮20秒鐘即可關火。
7、燕麥片煮熟,銀耳軟糯。
8、加入提前煮好的蓮子。
9、淋入化開的葛根粉水。放入百合。
10、燒開後加入牛奶、枸杞子煮兩三分鍾即可關火。
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