茭白的種植和管理方法 茭白品種怎麼選
1、品種選配。宜選品質好、有效分櫱多、灰茭和雄茭少、抗逆性強、產量高的品種栽培。茭白喜溫暖溼潤氣候,遇霜後茭葉即枯死。夏秋兩熟茭可分爲春栽和秋栽兩種,春栽在大約穀雨,秋栽在大約立秋。南方的話應以栽培兩熟茭品種爲主,栽培季節應以一個年週期爲好。
2、栽植。春栽在穀雨前後,當分櫱苗長至30~50釐米,具有3~4片葉時,距茭墩3~5釐米處,將苗連泥挖起,用快刀順着分櫱着生的趨勢,分爲7~12小墩,每小墩要求帶有老莖及匍匐莖,並有健全分櫱3~5個,隨挖、隨分、隨栽,最好是在傍晚或陰雨天栽植。如從外地引種,運輸過程中應保持一定的溫度,栽前割去葉尖,留株高30釐米,以減少水分蒸發和防止栽後遇風動搖,影響成活率。栽植密度應根據品種和土壤肥力而定。中等肥力的田塊,採用株距40~50釐米,行距85~95釐米,每公頃2.2~2.5萬穴。瘦瘠肥力低的田塊,應適當增加密度,每公頃3~3.7萬穴。移栽如前茬爲早藕、席草、早稻等,應採用早熟茭品種進行秋栽。茭秧在清明至穀雨期間於藕田或池塘四周寄栽,立秋前後栽插(最遲不宜過8月15日),此時苗高已有1米以上,並有較多的分櫱苗。栽前將苗墩的分櫱用手順勢一一扒開,逐墩起苗,每株帶1~2苗,剪去葉梢50釐米左右。夏秋氣溫較高,應選陰天或下午栽植。栽植密度行距40~45釐米,株距25~30釐米,每公頃栽6萬穴左右。當天起苗,當天栽植,栽入土深10~15釐米,移栽沒薹管爲度。
3、水肥管理。茭白植株高大,生長期長,偏愛有機肥,需施足基肥才能獲得高產,一般基肥應占整個施肥量的一半。茭田施肥量的多少,主要與土壤肥力、栽植密度和栽植期有關。土壤肥力高、栽植早、密度大應少施;土壤瘠薄、栽植較晚、茭苗較稀應加大施肥量。一般當年春栽的兩熟茭或一熟茭,中等肥力的地塊,整地時每公頃施基肥3~3.7萬千克腐熟豬廄糞或其他相應肥力的農家肥。追肥採取重、輕、重的施肥原則,栽後12~15天追施5~2.5萬千克人糞尿或尿素220~300千克(稱爲提苗肥),以促進有效分櫱;分櫱盛期看苗情追肥防止早衰,一般每公頃施尿素450~1500千克;8月中旬前後孕茭前追肥量宜大,以促進肉質嫩莖膨大,增加茭白單產。盛夏高溫超過35℃時,應適當深灌降溫,並定期換水,以防土壤缺氧引起爛根。水位過高,會使薹管伸長,易倒伏。進入採收期和越冬期,茭田應保持淺水層3~5釐米或溼潤狀態。秋栽茭白栽植時和還苗期,保持淺水層3~5釐米。分櫱期加深水層到8~10釐米;孕茭期保持水層15~18釐米;採收期和越冬期水肥管理如上。一熟茭老茭田水層管理與上述春栽新茭田類同。兩熟茭老茭田春季萌芽期至分櫱期,保持水層3~5釐米,分櫱後期至孕茭期保持水層8~10釐米,同時應拔掉多餘的小分櫱苗。
4、茭田管理。茭白生長前期,氣溫低,生長較慢,水生雜草叢生,應分櫱封行之前,耘田、除草2~4次。茭田出苗後或新茭田栽後,如果出現死苗、缺苗應該及時補栽。如分櫱中期田間分櫱苗過多過旺,應拔去過密的小分櫱苗,使整墩分櫱苗控制在25株以內。分櫱後期,應及時打去黃葉,拔去小分櫱苗,踩入泥中,以增強茭田通風透光,打老葉時不應拉傷植株。
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