茭白的三種吃法 茭白的三種吃法是什麼
1、茭白蝦仁做法:食材:海蝦250g,茭白適量,柿子椒2個,姜適量,蔥適量,蒜適量,料酒適量,澱粉適量,白醋適量,食鹽適量,色拉油適量。海蝦去皮,在背後開刀並去除蝦腸。把洗淨的蝦放入盤中加入料酒、蛋清、澱粉抓勻。茭白去皮洗淨切絲待用。姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。鍋置火上加入色拉油,油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。然後放入蝦仁翻炒均勻。海蝦略變色即加入茭白絲。加入茭白絲翻炒幾下後加入白醋翻勻,然後再加入鹽。
2、清炒茭白蘆筍做法:食材:蘆筍,茭白,鹽,水澱粉。蘆筍洗淨,削去根部的老皮切成段,茭白剝去外皮,切成和蘆筍差不多大小的段。鍋熱倒少許油,同時倒入蘆筍段和茭白段翻炒。淋入一點點水,蓋蓋燜1-2分鐘。開蓋繼續翻炒,調入鹽,並淋入少許水澱粉,翻炒至收汁即可。
3、蝦皮茭白炒雞蛋做法:食材:茭白300g,蝦皮80g,雞蛋2個,小蔥0.2g,食鹽5g,料酒15ml,調和油適量,水適量。準備好主要原料,茭白洗淨切絲,蝦皮用溫水泡一下然後淘洗乾淨。雞蛋打散,放入一半的鹽攪勻。香蔥洗淨,切蔥花。將茭白放入蛋液中攪拌均勻。炒鍋倒適量油,中火加熱到六成時烹入蔥花,快速倒入茭白蛋液,炒散定型後盛出。用底油炒散炒香蝦皮,烹入料酒。
倒入雞蛋茭白翻炒幾下。加適量水,蓋上鍋蓋燜燒三五分鐘。放入剩下的鹽翻炒均勻即可出鍋。
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虎女什麼顏色鞋子最旺
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