電飯鍋製作蛋糕的方法 電飯鍋怎麼製作蛋糕

1、食材：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麪粉，6勺牛奶，鹽適量，油適量。

2、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（爲突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打，大概15分鐘後就會變成奶油狀。

3、蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麪粉，6勺牛奶攪拌好。

4、倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌。

5、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好。

6、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋。

7、倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來

8、按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok了。（鍋內塗了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深）。