如何自制極簡美味的可樂雞翅 可樂雞翅簡單做法
1、食材:雞翅中8只,油適量,老抽適量,可樂適量。
2、鍋洗淨,先加入適量油,再打開煤氣,熱鍋。如果不知道加油加多少的話,先倒一點油在旁邊備用,自己先倒一點油進鍋裏。
3、看到鍋裏的油冒泡了,沸騰了,就可以加入雞翅。油的用量一般接近沒到雞翅平放的一半高就可以了,不過也沒必要放那麼多油。
4、雞翅下面開始變黃的時候,開始翻面,烹飪直至兩面都變黃。
5、加入老抽,均勻的倒在可樂的一面上,老抽的用量不用太多,只要可以把每個雞翅的一面淋一次就行了。淋完後翻面。
6、煮一小會,可以是幾十秒,翻面。翻面時間取決於你的火,一般火只要可以讓鍋裏的液體微微沸騰就可以了。
7、加入可樂,一般8只雞翅需要接近三分之一瓶的可樂。如果想要更甜,可以加少許冰糖。
8、蓋上鍋蓋,小火燜一會。讓雞翅充分吸收可樂。
9、揭蓋翻炒一下。燜雞翅只要燜到剩下少許醬汁就好。並且此時雞翅呈現出可樂的焦黃色。
10、出鍋裝盤即可。
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