如何做出解饞入味的可樂雞翅 可樂雞翅怎麼做
經驗2.3W
1、在生雞翅正反面分別斜到劃幾刀,用兩勺老抽,兩勺料酒醃至少倆小時。
2、鍋中放水和蔥薑片,雞翅下鍋煮開,撈出,用冷水沖洗掉浮沫,瀝乾;
3、小火,鍋中放一點底油,將雞翅煎成兩面金黃色。
4、一聽可樂、一大勺料酒、一勺老抽,兩勺生抽,加一點鹽。燉至湯汁還剩一碗水的量時,再嚐嚐鹹淡,如需加鹽再加少量鹽,這樣不容易出差錯。
5、燉至湯汁收濃,基本所有汁都裹在雞翅上了,只剩約三勺湯汁了,出鍋即可,放涼點更香。
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