牛奶油條商業做法和配方 牛奶油條怎麼做

1、主料：牛奶1盒，麪粉250g。

2、配料：食用鹽，白糖，食用油，雞蛋。

3、將150克牛奶倒入帶蓋的容器中，並將雞蛋65克打入其中，再加食用鹽2克、白糖2克、食用油5克。

4、加入麪粉250克，用筷子將面攪拌均勻，向一個方向，再在面表面放一匙油，用手把面拍平，蓋上蓋醒發2小時左右。

5、面發好了，將面板抹油後，把發好的面倒在面板上，弄成一長條，不要揉，順一個直線方向伸展。

6、將面切成8到10毫米的條狀，如果面寬了，可以折一下，也可以中間切一刀，根據實際情況自定。

7、準備好了，點火，鍋幹加油，油有波紋下油條，下鍋時將面略微拉伸，待呈金黃色，用筷子翻個，炸另一面。

8、兩面都呈金黃色即可出鍋。