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家常羊肉湯的正宗做法竅門 家常羊肉湯的烹飪方法

經驗2.39W
家常羊肉湯的正宗做法竅門 家常羊肉湯的烹飪方法

1、原料:羊肉500克,山藥150克,姜、蔥、胡椒、料酒、鹽各適量。

2、將羊肉切成片;淮山去皮切片;姜洗淨後拍破;蔥洗淨待用。

3、鍋內放水,投入羊肉片,加姜燒滾,撈出羊肉片待用。

4、山藥與羊肉片一起放入鍋中,注入清水適量,加生薑、蔥、胡椒、料酒,先用大火燒沸後,撇去浮沫,改小火燉至熟爛。