家常酸湯羊肉的做法 家常酸湯羊肉的做法是什麼

1、羊後腿肉頂刀切薄片。

2、配料香芹切段，黑木耳撕小朵，土豆澱粉洗淨備用。

3、炒鍋燒熱放少量橄欖油，放入蔥姜炒香。

4、放入略肥的羊腿肉煸炒片刻。

5、放入白胡椒粉煸炒，烹入少量料酒。

6、放入適量熱水煮開。

7、將土豆粉放入。

8、放入香芹。

9、放入黑木耳。

10、將羊腿肉放入，所有材料在鍋中攪勻略煮。

11、鍋中放適量鹽，放入生抽調味上色。

12、倒入適量料酒去羊肉腥羶之氣。

13、放入一湯勺米醋。