燕窩的等級和區別 燕窩的等級和區別分享

1、燕窩按照品質高低可分爲官燕、毛燕、草燕，官燕爲不含雜質的一期燕窩，口感比較好。毛燕含有少量雜質，一般爲二期和三期燕窩，而草燕含有大量雜草和燕毛等雜質。

2、最常見的是根據顏色和燕窩尺寸劃分。如果按照顏色來劃分等級可分爲血燕、金絲燕、白燕、黃燕四個等級，其中血燕品質最好，也極其稀有，是燕窩種的極品，並且燕窩顏色的不同是地理環境和氣候條件決定的。