冷凍小龍蝦好吃嗎 冷凍小龍蝦好不好吃
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1、小龍蝦冷凍後是可以食用的。小龍蝦的主要成分是蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等,都是不宜變化的成分,因此經過冷凍之後也不會出現任何的質量改變,所以小龍蝦冷凍之後也是可以食用的。
2、冷凍的小龍蝦肉質會沒有這麼嫩,但是做的好的話,味道一樣很棒。小龍蝦的美味都在於嫩和調味,如果是燉煮的小龍蝦,本身的肉質不會太嫩,因此調味得當的話也很好吃,而冷凍的小龍蝦一般不用蒸制的方式,因爲蒸的小龍蝦口感較重要,冷凍的小龍蝦會沒有這麼嫩。
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