橄欖油的最佳食用方法 都有什麼吃法
1、可以直接吃,生吃橄欖油有很多的好處,橄欖油裏面含有豐富的維生素以及各種抗氧化的成分,因此可以降低三高,特別適合高血壓、高血脂和高血糖的人羣使用,並且橄欖油還能健脾養胃,防治不少的腸胃疾病,預防動脈血栓。生吃橄欖油可以避免橄欖油裏面的成分被高溫破壞,可以讓身體更好的吸收營養成分,如果有便祕的情況,早晨起牀後空腹喝兩勺橄欖油,也可以潤腸通便,改善便祕。
2、也可以使用涼拌,涼拌的效果和生吃是差不多的,也可以塗麪包或者拌沙拉使用。橄欖油裏面含有不飽和脂肪酸,可以把麪包切成片狀放入微波爐,烤兩到三分鐘,再均勻地塗抹橄欖油、蜂蜜,不僅口感好,還可以確保吸收一天所需要的多種維生素。
3、當然煎炸的時候也可以使用橄欖油,但是成本可能會比較高一些,橄欖油相對來說還是比較耐高溫,並且具有非常高的抗氧化能力,但是溫度不要超過180攝氏度,而且煎炸的時間不要太久。
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