大白菜煮不爛有什麼好方法 怎麼煮大白菜好吃呢

1、將白菜擇洗乾淨。

2、蔥清洗，切蔥段。

3、姜清洗切片。

4、白菜切割成1公分寬、7公分長的條，放進石鍋內，添加白湯1000ml、蔥段、生薑、食鹽、米酒，用竈火燉軟爛，去掉白沫子，添加牛乳、雞精，原鍋上菜。