猴頭菇煲湯 猴頭菇煲鴨湯做法步驟

1、猴頭菇浸泡至根部稍軟。

2、將猴頭菇掰成小朵繼續浸泡，還要適時換水。

3、浸泡很的猴頭菇入煮鍋煮20分鐘後撈出瀝乾水。

4、將鴨洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘。

5、將鴨斬小塊兒。

6、猴頭菇放入砂鍋，加蔥姜、大料，再加適量水蓋上鍋蓋放在爐竈上煲。大火燒開，改小火煲。

7、另起煮鍋，鴨入鍋焯水後撈出瀝乾水。

8、猴頭菇煮30分鐘後將鴨入砂鍋同煲。

9、南瓜去皮去瓤，切成滾刀塊。

10、砂鍋中食材煲熟，南瓜入鍋同煲。

11、10分鐘後關火，加鹽、白胡椒粉攪拌均勻蓋上鍋蓋。

12、至砂鍋不沸即可盛出享用。

方法/步驟

1

猴頭菇浸泡至根部稍軟。

2

將猴頭菇掰成小朵繼續浸泡，還要適時換水。

3

浸泡很的猴頭菇入煮鍋煮20分鐘後撈出瀝乾水。

4

將鴨洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘。

5

將鴨斬小塊兒。

6

猴頭菇放入砂鍋，加蔥姜、大料，再加適量水蓋上鍋蓋放在爐竈上煲。大火燒開，改小火煲。

7

另起煮鍋，鴨入鍋焯水後撈出瀝乾水。

8

猴頭菇煮30分鐘後將鴨入砂鍋同煲。

9

南瓜去皮去瓤，切成滾刀塊。

10

砂鍋中食材煲熟，南瓜入鍋同煲。

11

10分鐘後關火，加鹽、白胡椒粉攪拌均勻蓋上鍋蓋。

12

至砂鍋不沸即可盛出享用。