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胡蘿蔔的做法:可以做成麪包

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胡蘿蔔的做法:可以做成麪包

1、除黃油外,其它原料揉勻至能拉出易破的厚膜,再加入黃油,揉至擴展階段。

2、取180g的原麪糰加入綠色蔬菜粉,揉勻。

3、兩色麪糰各自進行一發,注意綠色麪糰因爲量少容易發酵所以我是放室溫的,原味麪糰放在發酵箱,沒有發酵箱直接放烤箱放一碗溫水發酵。

4、一發完成,排氣分割,滾圓鬆弛15分鐘,原味麪糰平均分成6個,綠色麪糰分成18個,大概10g/個

5、一個原味麪糰配三個綠色小麪糰,整形胡蘿蔔

6、進行二發,發至兩倍大,入提前預熱的烤箱,180度,20分鐘左右。

標籤:胡蘿蔔 麪包