甜豬蹄怎麼煮 9個步驟就搞定

1、豬蹄洗淨切塊。

2、鍋裏燒開水放薑片米酒 豬蹄焯水。

3、撈起浸泡十分鐘冷水。

4、熱鍋下少許油爆香蔥薑蒜 香葉 八角 乾紅辣椒。

5、豬腳高壓鍋煮二十分鐘撈出放鍋裏翻炒。

6、加入生抽 紅糖 鹽 蠔油 陳醋繼續翻炒均勻。

7、準備的紅曲加水調成汁。

8、鍋中倒入豬腳 紅曲汁 熱開水（水要沒過豬蹄）中火煮二十分鐘。

9、出鍋，這樣酸甜豬蹄就做好了。