豬肚包雞的做法和功效與作用 豬肚包雞有什麼功效與作用
1、先把- -個豬肚用澱粉以及鹽不斷的抓勻,再衝洗乾淨,這樣處理要反覆4,5次,否則會有異味,再準備好一隻雞,去頭去爪
2、再把一半的黨蔘,白果,小北芪,胡椒塞入雞腹中,再塞進豬肚中,之後用棉線紮緊,避免裏面的配料掉出
3、之後把水倒入砂鍋裏面,放入豬肚,同時放入薑片,再放入另-半的黨蔘,白果,小北芪,胡椒大火煮開
4、撇去浮沫後蓋好鍋蓋,開小火慢慢燉煮出香味,-半燉煮150分鐘左右即可熄火,撈出豬肚切開再切成條狀
5、裏面的雞肉可以直接用手撕,再放入砂鍋中,放入枸杞,剛纔那些藥材就可以倒掉了,再煮十分鐘,最後用鹽調味即可。
6、豬肚包雞的營養價值和功效:豬肚包雞是一道養胃暖胃的家常美食,不僅鮮香濃郁,而且具有非常好的滋補養生功效;裏面放入一些胡椒、黨蔘、銀杏、枸杞等藥材可以加強豬肚包雞的滋補功效,還可以祛風驅寒,補腎壯陽,特別適合有腎虧、失眠多夢的人食用。
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