炒蛋炒飯炒多久 你會炒嗎
經驗2.32W
1、時間需要根據分量來確定的,取隔夜米飯備用。鍋燒乾放油,油溫加熱到七成,打入雞蛋,快速翻炒出蛋花,開小火慢炒,炒出蛋香味放入米飯,大火翻炒,半勺生抽,進行翻炒,炒至顏色均勻,出鍋。
2、蛋炒飯,是一種常見菜餚。最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵熇”的資料。經專家考證,“卵熇”是一種用黏米飯加雞蛋製成的食品。
3、有人推斷,這可能就是蛋炒飯的前身。雞蛋富含蛋白質,不僅如此,它還含有維生素A、B。
標籤:蛋炒飯
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