市面上的奶酪如何選擇 奶酪要怎麼挑選

1、看配料表：看是不是以乾酪排在第一位。例如：乾酪、水、脫脂乳粉、食品添加劑這樣的順序。乾酪爲主意味着這是濃縮的蛋白爲主的食品。如果是水、黃油、奶酪、白砂糖這樣的順序則可能是一種更接近於飲料的食品了。

2、看營養成分表：如果說看配料表確認了蛋白爲主，那麼營養成分表就需要確認高鈣和低鈉了。

3、吃奶酪就是要吃裏面濃縮了的易吸收的乳鈣，所以要選高鈣的；因爲奶酪在製造過程中不可避免的會用到鹽，所以要儘量選低鹽的。