茶樹菇雙骨湯的做法 茶樹菇雙骨湯怎麼做

1、筒子骨1斤、排骨1斤、茶樹菇500g、胡蘿蔔2根、鹽適量、姜半塊。

2、筒子骨和排骨剁成塊，洗淨，放入涼水中稍微浸泡一下，讓血水稀釋出來。然後用熱水焯燙一下撈出，薑切片，待用。

3、砂鍋放入一鍋水，燒開，放入處理好的筒子骨和排骨，大火煮開約30分鐘，再調小火煲約2小時左右。中間時間將幹茶樹菇理去老根，泡發，胡蘿蔔去皮，切成滾刀塊。

4、先放入茶樹菇，加鹽調味，煲30分鐘，再放入胡蘿蔔，煲到胡蘿蔔軟糯，關火即可。