酸辣爽脆醃青瓜的做法 家常酸辣涼拌黃瓜做法介紹

1、食材：黃瓜1根；辣椒2個；獨蒜頭1個；鹽2克；醬油1湯匙；蘋果醋2湯匙；辣椒油2克；香油5克。

2、黃瓜洗淨，間隔削去黃瓜皮，用刀背拍扁後切成小段。

3、蒜頭去皮拍扁剁碎，辣椒切碎，全部食材盛入大碗中。

4、調入香油、醬油、辣椒油、少許鹽，調入蘋果醋或陳醋均可。

5、用筷子攪拌均勻，醃製2分鐘即可食用。