酸辣黃瓜條的醃製方法 酸辣黃瓜條的醃製步驟
經驗3.03W
1、把準備好的黃瓜用清水洗淨,然後切成八釐米左右的段狀,再把它們從中間切成,再切幾次,切成手指粗的黃瓜條備用。
2、把切好的黃瓜條放在小盆中醃製一個小時,然後取出把裏面的水分去掉不要。
3、把準備好的白醋和白糖放在一個小鍋中加熱燒開,讓白糖全部化開以後關火,晾涼。
4、把去掉水分以後的黃瓜條放在碗中,加入制好的糖醋汁和辣椒面,用筷子調勻,然後密封起到,存入冰箱,過二十四小時以後酸辣黃瓜條就能醃好,想吃時可以隨時取出食用了。
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