杏鮑菇長了一層白毛還能吃嗎 杏鮑菇長了一層白毛還能不能吃

1、杏鮑菇長白毛還能吃。

2、杏鮑菇適合鮮食，雖然一定時間內的存放對其口感和營養影響很小，但會生長一些氣生菌絲，給人的感覺就像發黴了一樣，有一層柔軟的絨毛，不過這並不影響杏鮑菇食用，清洗掉外層的白毛即可。

3、杏鮑菇的外層白色絨毛爲氣生菌絲，對杏鮑菇本身的質量和營養成分沒有影響，因此，在清洗時清理乾淨白毛，即可正常烹飪食用。