魚湯麪的做法 魚湯麪怎麼做

1、鯽魚清理乾淨。

2、熱鍋冷油入鍋煎制。

3、加入熱水，沫過魚面。

4、大火燒開約5分鐘。加入姜蔥。

5、轉小火燉約15至20分鐘，把魚撈出，加入麪條。

6、麪條鍋中滾開約2至3分鐘，加入胡椒和精鹽調味即可。裝碗，撒些蔥花，或配些鹹菜。