怎麼切西蘭花 西蘭花怎麼切
經驗3.05W
1、切除西蘭花花莖的底部,且丟棄不用,因爲其通常纖維粗口感硬。
2、爲方便去莖部的硬皮,可用鋒利的小刀將葉子削除,用削皮刀去其硬的外皮,直至露出底下淺綠色的細嫩的部分。
3、用刀子沿着花朵的根部切下,把花朵和莖部分開成兩部分,切花朵部分,可以根據需要豎切成適當的大小,切時,刀尖伸入花梗小分叉的中間部位,切下,儘量將花朵切成一樣大小,方便煮熟。
4、切莖部,可根據菜式的需要,斜切成0.5到1釐米的厚片,或切成比較大的條狀或切絲。
標籤:西蘭花
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