剝皮的玉米怎麼保存新鮮時間長 剝皮的玉米如何保存新鮮時間長
1、冷藏保鮮法。生鮮玉米剝皮後,使用保鮮袋保裹後,放在家用冰箱冷藏室能夠存在7~14天。
2、冷凍保鮮法。家用電冰箱冷凍貯存玉米有兩種形式。生鮮玉米包裝後放入冷凍室,可以保鮮3~6個月。或者煮熟玉米包裝後放在冰箱冷凍室能夠保鮮1~2年。
3、生鮮真空法。使用真空袋包裝生鮮玉米,抽盡空氣後,可以保存3~8個月。袋內空氣抽得越盡,保鮮時間越長。
4、熟制真空法。將玉米煮熟後,使用真空袋包裝,再抽盡空氣,可以保存10~15個月。
5、罐頭保鮮法。先將玉米棒去芯軸後,洗淨加水灌裝罐頭瓶,通過高溫滅菌,加入食品防腐劑,能夠保存1~2年。
6、鹽水淹製法。使用罐罈,將處理乾淨的生鮮玉米放入罐中,注滿5%食用鹽水,和農家淹菜一樣,食用時使用清水浸泡12小時,除去食用鹽,再享飪食用,能保鮮5~12個月。
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