自制燒烤醬的做法 怎樣自制燒烤醬
1、大蔥1根,大蒜5瓣,洋蔥20克,薑片2片,蠔油1大勺約15克,生抽3大勺約45克,白糖20克,黑胡椒2克,蘋果醋1大勺約15克,玉米澱粉1小勺約5克,梨半個。
2、先把蔥白切段,梨去皮切成小塊,洋蔥切碎。
3、湯鍋加入1大勺蠔油,3大勺生抽,20克白糖,1小勺澱粉,2克黑胡椒,蔥白段,50ml清水。攪拌均勻,開中火煮開。
4、關火撈出蔥白,加入1大勺的蘋果醋,攪拌均勻。
5、把梨塊,洋蔥,薑片,蒜瓣放入料理機內打碎。
6、倒入之前煮好的醬汁裏,加1小勺的香油,拌勻就完成啦。
7、做好的燒烤醬用起來特別方便,刷在串好的肉串上,醃製15分鐘。
8、再放到提前預熱好的烤箱內,200度中層上下火,烤20分鐘就可以了。
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