自己燒烤步驟方法 自制燒烤的烹飪技巧
1、主料:羊肉100克、香腸100克、骨肉相連100克、西葫蘆50克、茄子50克。
2、輔料:油15克、孜然粉5克、辣椒面2克。
3、做法:
(1)準備好羊肉和蔬菜。
(2)還有香腸和骨肉相連。
(3)把香腸串到籤子上,用剪刀在側面剪好口子。
(4)羊肉切小塊,串到籤子上,每一串上面要有肥有瘦。
(5)西葫蘆切片串起來。
(6)最後還有茄子。
(7)將蔬菜表面先刷一層油。羊肉可以直接放到烤爐上,烤爐溫度扭到中高,要不停的翻頁,讓兩面受熱都均勻。
(8)香腸烤好後,側面都會翻卷起來,撒上孜然粉和辣椒麪。
(9)羊肉串撒上孜然粉和辣椒麪,再上烤爐烤半分鐘。
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