燒烤醬料的做法 燒烤醬料怎麼做

1、黑胡椒燒烤醬，黑胡椒燒烤醬3大匙，蠔油、橄欖油各一大匙，糖一小匙，洋蔥末、蒜末少許。將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。口味評鑑：黑胡椒風味獨特，香氣濃郁，有去腥助香效果，除了做燒烤醬，用來做爲蘸醬也十分美味。

2、香橙燒烤醬，柳橙汁3大匙，燒烤醬、柳橙果醬各2大匙，蒜末少許。將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。口味評鑑：帶着微酸的香橙烤醬，適合用於海鮮類或腥味較重的食材，還可以當作調味淋汁，淋在實物上一起食用。

3、照燒醬，米酒3大匙，蠔油、醬油、糖各2大匙。將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。口味評鑑：照燒醬的口味濃郁，適合搭配滋味較清淡的食材一起燒烤，此外，利用照燒醬來炒肉片或海鮮，風味更是一級棒。 　

4、紅酒燒烤醬，黑胡椒醬、紅葡萄酒各3大匙，香菜末少許。將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。口味評鑑：紅酒是由紅葡萄酒發酵而成的，口感雖不甜，味道卻十分甘美，很適合搭配牛肉，豬肉，羊肉，等口感較重的食材。

5、花生燒烤醬，花生醬4大匙，波羅汁兩大匙，醬油1大匙。糖，咖哩粉，鹽各一小匙，蔥末，蒜末，洋蔥末各少許。將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。口味評鑑：花生醬具有特殊的濃濃的香氣，甜而細膩，讓牛肉的美味得到完全的釋放。