海蝦海蟹怎麼存放 如何保存海蝦海蟹
1、海蟹保存方法
(1)放在冰箱冷藏室內用溼毛巾蓋上可以放幾天,用手觸摸螃蟹的眼睛,沒反應的就是死螃蟹。
(2)放在水桶中但是水的高度不要沒過螃蟹身體,否則螃蟹會缺氧而死。如果家裏有浴缸更好,因爲浴缸光滑螃蟹不能爬出來。
2、海蝦保存方法
(1)保鮮袋冷凍法:擺直放入保鮮袋封好,直接放入冰箱,這樣既冷凍的好又保鮮,吃的時候用水泡一下即可。
(2)瓶子保鮮法:注意要將瓶子灌滿水,放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮,不會變得乾柴,也不會串味。
(3)保鮮盒冷凍法:裝好直接放入冰箱速凍,吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了,而且還很完整,這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的,可以保存到來年有鮮蝦的時候。
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