奧爾良酥肉的製作方法 奧爾良酥肉怎麼製作

1、食材：五花肉100克、紅薯澱粉50克、雞蛋1個、色拉油適量。

2、五花肉切成片。

3、放奧爾良醃料。

4、放紅薯澱粉。

5、放雞蛋一個。

6、倒入少量清水。

7、抓勻全部裹上糊。

8、六成油溫下鍋炸兩分鐘。

9、撈出，待油溫升到7成肉，復炸30秒再撈出。