娃娃菜豆腐粉絲製作竅門 娃娃菜粉絲燉豆腐的做法

1、用料：娃娃菜1顆、粉絲1把、嫩豆腐100-200g、蔥花、姜粒、蒜粒適量、大料2朵、食用油、鹽少許。

2、娃娃菜用手撕一撕，粉絲常溫水泡上（不用泡很久，即泡即用），豆腐切六七mm的厚片。

3、蔥薑蒜大料洗淨切好。

4、材料準備好以後。鍋裏倒少許油，油燒熱了，蔥薑蒜大料一起爆香。再加娃娃菜下去翻炒（不用炒熟）幾下，加入常溫水，水要沒過菜。大火燒開。

5、水燒開後，轉中小火，加入切好的豆腐，燉幾分鐘。

6、再加入泡好的粉絲，適量鹽，出鍋。