煎肉怎麼看熟了沒有 煎肉的做法

1、看肉的顏色、聞肉的氣味。肉的顏色是鮮紅色的就是還沒有熟，肉的顏色已經是白色的，就是已經熟了的肉。聞煎肉的氣味，生的肉是沒有香味的，熟的肉會有油香味和肉香味。

2、原料：肉片200克。配料：洋蔥1個、蔥段適量。輔料：椒鹽1小勺、橄欖油適量。做法：燒熱雙面鍋後倒入少許橄欖油，將醃好肉片放入。一面煎香之後反轉再煎另一面。然後將切好的洋蔥放入。也將洋蔥略煎片刻。撒入約一小勺子的椒鹽粉炒均勻。把蔥段加入翻炒片刻即可熄火上碟。