怎麼煎牛肉 煎牛肉的做法

1、食材：牛肉2兩。輔料：料酒適量、鹽少許、黑胡椒粉適量、澱粉少許、孜然粉適量、油適量、蒜2瓣。

2、準備配料，玉米澱粉用料酒稀釋。

3、把牛肉切成較大的片，倒入料酒澱粉混合物、鹽、黑胡椒粉拌勻，淨置3小時以上。

4、蒜切成片。

5、鍋中倒入少許油，炒蒜片，出香味。

6、把牛肉片擺好，中火煎。

7、然後翻另一面繼續煎，煎好後關火，撒少許孜然粉即可。