青菜炒蘑菇怎麼做好吃 青菜炒蘑菇的做法

1、材料：青菜3棵、鮮蘑菇6個、菜籽油少許、姜3片、蒜3個、鹽少許、雞精少許、蠔油1勺、白胡椒粉少許。

2、青菜掰開，清水提前浸泡半小時。

3、青菜斜刀切成段。

4、蘑菇切片備用。

5、薑切片，蒜拍碎。

6、起鍋燒油，下入姜蒜爆出香味。

7、下入蘑菇片，翻炒斷生。

8、下入青菜，繼續大火翻炒。

9、加入一勺蠔油，少許白胡椒粉，雞精，鹽調味，大火翻炒入味即可。