豬肉怎麼燉好吃不膩 豬肉如何燉好呢
1、材料:五花肉。輔料:紅辣椒、桂皮、香葉、八角、大蔥、生薑。調料:料酒、老抽、生抽、冰糖、食鹽。
2、準備一塊肥瘦相間的五花肉,先切成10釐左右的長段,然後再切成1釐米的厚片,燉好以後會縮小,所以可以切得稍大一些。
3、把切好的五花肉涼水下鍋,淋入一些料酒,加入幾片生薑去除腥味,大火煮開後焯水3分鐘,焯水完成撈出控水。
4、平底鍋內淋入少許植物油,把焯水後的五花肉下鍋煎一下。
5、一直煎出五花肉中的油脂,把表面的顏色煎成焦黃一些,這樣纔能有肥而不膩的口感,鍋內的豬油我們可以單獨留起來,做烙餅、炒素菜都好吃。
6、準備一些輔料,生薑一塊切薑片,大蔥一根切蔥段,和八角、香葉、桂皮、紅辣椒放一起。
7、鍋內燒一些開水,加入準備好的各種輔料,加入十粒冰糖、一勺料酒、兩勺生抽、一勺老抽和少許食鹽調味,下入煎好的五花肉,蓋上鍋蓋轉小火燉45分鐘。
8、燉45分鐘後五花肉已經軟爛又入味,把鍋裏的蔥姜、八角等輔料全部挑出。
9、轉大火把湯汁收濃,收汁的時候要不停晃動炒鍋,防止糊底,直至湯汁收濃,包裹在五花肉的表面後即可出鍋。
-
冬天怎麼減肥快
冬天減肥可以藉助以下方法來加快減肥的效果:1.控制飲食:冬天容易讓人產生食慾,但仍要保持合理的飲食,注意控制熱量攝入。增加蔬菜水果和高纖維食物的攝入,減少高糖、高脂肪食物的攝入。2.喝水:冬天雖然不容易口渴,但仍然要保持足夠的水分攝入量。多喝水可以幫助代謝,加...
-
小米煮粥怎麼煮
TocookXiaomiporridge,youcanfollowthesesteps:1.RinsetheXiaomi(millet)thoroughlyunderrunningwater.2.Inapot,addwaterandbringittoaboil.3.AddtherinsedXiaomitotheboilingwater.4.Reducetheheattolowandletitsimmerforabout30-40minutes,stirringoccasion...
-
牛年養什麼花最旺財運呢
在牛年養什麼花最旺財運,可以選擇蘭花。蘭花被認爲是財富和好運的象徵,而且有助於吸引正能量和貴人運。蘭花的優雅和高貴外觀也能提升財運。所以在牛年養蘭花可能會帶來好運和財富。...
-
壓縮餅乾一次吃多少
餅乾的大小和種類會影響到一次吃多少的量。通常情況下,人們可能會一次吃幾片到幾塊不等。但是,餅乾作爲零食,一次吃多少取決於個人的口味和胃口。有些人可能只吃一兩片,而另一些人可能會吃掉一整包。...