豬肉燉蕨菜步驟 如何做豬肉燉蕨菜呢
經驗1.59W
1、水蕨菜300克、五花肉200克、姜少量、蒜少量。
2、做法:水蕨菜提前從冰箱拿出來解凍後用水淘洗瀝乾,五花肉切小塊備用,姜蒜紅椒洗淨切碎備用。
3、鍋內倒入菜油,燒熱後放姜,再放入五花肉爆炒至出油,此時加紅椒,辣味能被油爆出來,倒入料酒,翻炒,加入少許糖,醬油上色,加入蒜頭,翻炒。
4、加入瀝乾水的蕨菜,翻炒後加水沫過食材,大火五分鐘後倒入砂鍋小火慢燉,時間酌情。
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