蔥油能保存多久 蔥油做好可以保存多久

1、自己做的蔥油，一般可以放5~7天，最好用瓶子裝起來，然後放進冰箱冷藏，在溫度較低的環境下，蔥油不容易變質，可以適當延長保質期。

2、做法:將長蔥切成碎末,與油一起倒入鍋中,以小火慢慢煎炸以避免燒焦。待1的長蔥煎至上色後即可過濾。

3、活用方式:蔥的甘甜與香氣皆鎖於其中,油的顏色相當漂亮。是熱炒料理常用的調味法寶。