怎樣挑選小蔥好吃 小蔥如何挑選

1、根據粗細挑選。 在挑選小蔥時,我們應該注意小蔥蔥白的粗細度,應該選擇粗細度適中的小蔥,特別細的小蔥沒有味道,而那些非常粗的小蔥,吃起來和大蔥的口感相似。

2、根據顏色挑選 。優質的小蔥,其蔥白顏色爲潔白色,而蔥葉顏色則爲翠綠色,劣質的小蔥顏色則有差異。

3、觀察蔥葉。 質量好的小蔥,蔥葉挺拔有一定的硬度和彈性,而且不會有爛葉和黃葉;不新鮮的小蔥,蔥葉垂軟無力,而且常有爛葉。